• 200 ml di albume
• 60 gr di skyr bianco
• 60 gr di farina di avena istantanea aromatizzata gusto cookies
• 2 gr di lievito
Per la farcitura:
• Fitcream al cocco
Sbattete energicamente con una frusta a mano o con una forchetta l’ albume.
Incorporate ora tutti gli ingredienti amalgamandoli fino ad ottenere un composto molto cremoso.
Trasferite il tutto nel vostro pentolino per ciccio pancake (noi di diametro 14 cm) su fiamma bassa.
Cuocete per 15 min con coperchio, trascorso il tempo girate il vostro ciccio e continuate a cuocerlo per altri 5 min sempre con coperchio.
Servite sul vostro piatto da portata e guarnite a vostro piacere!!! Noi lo abbiamo diviso a metà e farcito con fitcream al cocco effetto crunchy 1
